Cupcakes

 Olá queridas leitoras!vocês já ouviram falar de "Cupcakes"?,pois bem.São aqueles bolinhos,tipo bolo de bacia,geralmente bem coloridos e fofos.Sempre tive vontade de fazer um desses,mais nao acertei muito bem pra fazer.Se vocês ficou curiosa de como fazer um desses acompanhe abaixo:
   
    



    Ingredientes da massa:

• 125g de farinha de trigo ( um pouquinho menos que 1 xícara e meia)
• 125g de açúcar
• 125g de manteiga
• 2 ovos
• 1/2 colher de chá de baunilha
• 2 colheres de sopa de leite
• 1 colher de chá de fermento
• Ingredientes do recheio:
• 200g de chocolate ao leite (ou meio amargo)
• 1/2 lata de creme de leite
• Ingredientes da cobertura:
• 150g de açúcar de confeiteiro ( 1 xícara e meia )
• 1 claras
• Suco de 1/2 limão                                                                                           

Modo de preparo da massa:

Junte todos os ingredientes, exceto o leite, e bata no processador ou batedeira

Por último, acrescente o leite e mexa com uma colher ou fouet

Disponha 15 forminhas de papel em uma assadeira e despeje apenas 1 colher de massa em cada forminha (você pode imaginar que é pouco, mas eles crescem)

Leve para assar em forno quente por 20 minutos

Espere esfriar, de preferência em uma grade

Quando estiverem frios, corte uma tampa no bolinho com uma faca pequena

Trabalhe com muito cuidado para que ele não quebre

Depois de remover a tampa, aplique o recheio, recoloque a tampa e cubra com o glacê

Dica:

Não se preocupe se você não tem assadeira para assar muffins e cupcakes

Pode levar ao forno apenas no papel

Use três ou quatro forminhas de papel para cada bolinho, assim não corre o risco de abrir e ficar deformado

Modo de preparo do recheio:

Derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o creme de leite e mexa bem

Para derreter o chocolate no microondas, programa a potência média e leve ao microondas por 1 minutos

Retire, mexa com uma colher e volte por mais 1 minuto

Se não quiser rechear com chocolate, você pode usar doce de leite cremoso ou geléiasModo de preparo da cobertura:

Bata as claras em neve, junte o açúcar e o limão

Espalhe sobre os bolinhos e salpique confeitos coloridos

    Mais se quiserem fazer Cupcakes diferenciados,procurem uma receita mais especifica. 

 Espero que consigam fazer seus cupcakes... façam um comentário me contando como ficou!